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豆面
添加時間：2016-05-16 點擊量：3106
豆面是一道美食。各種豆類農(nóng)作物磨成的面粉，比如豌豆、豇豆等。
西北一帶豆面一般指用豌豆磨成的面粉，也有把莜麥與豌豆按一定 比例混合然后磨成面粉。 低糖低脂，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和人體必需的氨基酸。營養(yǎng)價值頗高
吃法：和好后用壓面機壓成面條吃、也可做成涼粉、豌豆面墩墩還有河撈面（山西）
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